Бланширователь А9-КБЖ

Бланширователь предназначен для тепловой инактивации ферментов, удаления воздуха, частичного размягчения мякоти и охлаждения продукта после бланширования в среде воды или насыщенного пара (переработка овощей и фруктов)
Температура бланширования 60-100 С
Температура охлажденного продукта 35-40 С
Продолжительность бланширования в пределах от 1-10 мин.
Производительность (при 4 мин. бланширования) 1000 кг/ч.
В наличии имеется другой бланширователь (трубчатый) предназначен для протирки (измельчения) фруктов, овощей.
оба оборудования находятся в Майкопском районе.