Бузина черная (Sambúcus nígra)

Крупный кустарник, реже дерево, высотой до 7 м. Кора серая, с продольными трещинками. Молодые ветви зеленые, позднее буровато-тёмные с желтыми чечевичками. Листья супротивные, сложные, непарноперистые, со специфическим запахом. Цветки мелкие, собраны в верхушечные соцветия, обладают приятным ароматом. Плод ягодообразная костянка. Бузина растение светолюбивое, предпочитает хорошо освещенные участки, однако и в тени развивается хорошо. Бузина дымоустойчива, засухоустойчива, теплолюбива, не выносит мороз свыше -25ºС. Почвы для выращивания кустарников желательны рыхлые, плодородные, умеренно увлажненные.

Сухая в ягодах.