Экстракт кукурузный сгущенный

Экстракт кукурузный

В процессе переработки кукурузного зерна наряду с крахмалом образуется ряд продуктов, условно называемых продуктами кормовой группы, так как они могут быть использованы в качестве кормов для животных.

Очищенное зерно кукурузы, поступающее в производство крахмала, подвергается замачиванию в водной среде в контролируемых условиях при этом образуется экстракт, содержащий растворимые вещества зерна; экстракт сгущается на вакуумной выпарной установке до содержания сухих веществ 50%. Сгущенный экстракт представляет собой густую или пастоообразную жидкость.

Применение экстракта кукурузного

Питательная ценность экстракта определяется наличием в нём азотистых соединений белкового и небелкового происхождения до 50%, минеральных веществ (зола около 20%). Экстракт содержит молочную кислоту, фитиновую кислоту (эфир фосфорной кислоты), углеводы, жиры, витамины.

Кукурузный экстракт применяется как компонент при производстве кукурузного корма, для добавки в кормовые смеси и комбикорма для крупного рогатого скота.