фермеские сыры из цельного козьего молока

О компании
Уже 6 лет мы варим сыры по традиционным итальянским
рецептам. В 2019 мы приняли решение создать молочную овечью
ферму. И сейчас мы рады предложить нашим клиентам свежую
молочную продукцию: цельное пастеризованное овечье молоко,
термостатный овечий йогурт и рикотту. А также линейку сыров из
цельного овечьего молока.
Наши технологи -сыровары проходили обучение в
предгорьях Альп в маленьком городке Риволи (регион Пьемонт,
Италия). Мы переняли бережное обращение с молоком и
традиционный подход к производству сыров, выработанный
итальянцами веками. Постоянно сотрудничаем с ведущем технологом
компании Сакко Клеричи (Италия) Фабрицио Де Ларенто.