Восстановить пароль
Регистрация
Холодильные камеры
1/3

Холодильные камеры шоковой заморозки

4000 ₽ / Штуку
Телефон
Сообщение
Симферополь
Камеры для шоковой заморозки рыбы: проектирование, монтаж, оборудование
Сохранить высокое качество продуктов при их длительном хранении задача каждого предпринимателя, работающего в пищевой отрасли. Холодильные камеры шоковой заморозки это инновационное оборудование, которое не только предохраняет продукты питания от порчи, но и обеспечивает сохранность всех их вкусовых качеств и питательной ценности.

Преимущества камер шоковой заморозки для хранения рыбы

Как известно, рыба относится к категории скоропортящихся продуктов. Поэтому выбор между обычной и шоковой заморозкой в этом случае очевиден. Почему?

Шоковая технология заморозки сохраняет превосходное качество рыбы. Что происходит с продуктами в результате обычной заморозки? В них образуются большие кристаллы льда. Соответственно, при размораживании разрушаются ткани рыбы, что приводит к сокращению срока ее пригодности и абсолютно нетоварному виду. Избежать этих неприятных последствий поможет лишь шоковая заморозка, при которой в рыбе образуются маленькие ледяные кристаллики. Они равномерно заполняют всю площадь продукта и не наносят вреда его структуре. При размораживании из рыбы не уходит жидкость, продукт не заветривается. Таким образом, шоковая технология сохраняет в рыбе практически все полезные свойства и витамины.

Камеры шоковой заморозки предохраняют рыбу от размножения бактерий, которые являются главной причиной порчи продуктов. Быстрое охлаждение при шоковой технологии не позволяет вредным микроорганизмам распространяться в рыбе, значительно сокращает период их жизнедеятельности, приостанавливает процессы распада.

Камеры шоковой заморозки рыбы это современное оборудование, которое способно в максимально короткие сроки охладить и заморозить продукт. Термин шоковая характеризует именно скорость процесса.

Шоковые холодильные аппараты могут функционировать в двух режимах:

Интенсивное охлаждение. Позволяет за короткое время до полутора часов охладить рыбу до температуры 3оС и сохранить ее свежей. После данного вида обработки продукт будет храниться без потери полезных свойств в течение пяти дней.

Шоковая заморозка. За четыре часа охладит рыбу до -18оС. Продукт сможет храниться до четырех месяцев, сохраняя при этом хороший внешний вид и питательную ценность.

Где пригодятся камеры шоковой заморозки

Подобное холодильное оборудование необходимо купить компаниям, сфера деятельности которых связана с приготовлением большого количества пищи и ее последующим хранением.

Камеры шоковой заморозки максимально оптимизируют работу кухни.

Кроме рыбы, это оборудование позволит прекрасно сохранить:

мясо;

полуфабрикаты;

овощи, фрукты, ягоды;

мороженое;

готовые блюда.

Использование технологии шоковой заморозки это существенная экономия времени. При обычном замораживании рыбы процесс занимает около двух-трех часов, при шоковом не более получаса.

Проектирование и монтаж холодильного оборудования

Компания Холод Крыма быстро выполнит монтаж холодильного оборудования шоковой заморозки по высшему разряду!

Для хранения рыбы специалистами фирмы устанавливаются специальные сборные конструкции из сэндвич-панелей, которые:

обеспечивают отличную теплоизоляцию;

не допускают утечки охлажденного воздуха;

препятствуют возникновению мостиков холода.
Проектирование холодильных установок осуществляется индивидуально для каждого клиента.
Лучше всех с этой задачей справятся профессионалы компании Холод Крыма !
08.06.2021
2151
Алексей
Частник

Холодильные камеры

Предложение
Оборудование шоковой заморозки.Камеры,агрегаты,шокеры.
130000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
Холодильные камеры для хранения молочных продуктов
49000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
Холодильные Камеры Шоковой Заморозки
160000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
10.06.2021
Холодильные камеры для фруктов и овощей
9700 ₽/Штуку
Ростовская область, Ростов-на-Дону
21.09.2022
Холодильные Камеры из Сэндвич - Панелей
55000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
Камеры Холодильные для Хранения и Заморозки с Установкой.
41000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
холодильные камеры
100000 ₽/Штуку
Владимирская область, Владимир
22.09.2021
Холодильные Установки для Хранения Овощей и Фруктов.
80000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
Холодильные Камеры из Сэндвич Панелей под Ключ
44000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
Холодильные Камеры Хранения Овощей и Фруктов.
60000 ₽/Штуку
Республика Крым, Симферополь
08.06.2021
Еще объявления
Мы в соцсетях

Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением. Конфиденциальность , Правила публикации

Разработка и поддержка Vong.team
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
© 2001—2023 AGRORU.com