Мука кукурузная (крупный помол, тонкий помол)

Мука кукурузная ГОСТ вырабатывается из зерна кукурузы продовольственных сортов выращенных в Красноярском крае. Мука вырабатывается как крупного, так и тонкого помола.
Область применения: кондитерская, хлебопекарная. комбикормовая промышленности.
Мука крупного помола может экструдироваться за счёт наличия частиц оболочки зерна, в связи с этим широко применяется в кондитерской промышленности при изготовлении воздушной кукурузы, глазированных хлопьев, сухих завтраков.

Характеристики муки кукурузной шлифованной крупного помола:
Крупность помола-остаток на сите №056 - 0,1%,
Зольность в пересчёте на сухое в-во - 0,87%,
Жир в пересчёте на сухое в-во - 1,32%.

Срок хранения - 3 месяца (в зимний период может быть продлён до 6 месяцев).
Фасовка:
*для общего пользования - полипропиленовый мешок (без вкладыша);
*для детского питания( мука проходит дополнительную термообработку) - многослойный крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Мука кукурузная тонкого помола широко используется в хлебопекарной и макаронной промышленности. Используется как подкраситель, добавка в тесто, а также как наполнитель в различные сортах выпечки.

Кукурузная мука тонкого помола.
Показатели:
Крупность помола: остаток на сите из шелковой ткани №23 - 1,8%;
остаток на сите из шелковой ткани №32- 65%,
Зольность в пересчёте на сухое в-во - 0,54,
Жир в пересчёте на сухое вещество - 1,32%,
Влажность - 14,2%.

ОТгрузка - жд транспортом.