Патока меласса свекловичная

Меласса (патока) свекловичная является побочным продуктом богатых сахарных культур. Меласса в своем составе содержит большое количество быстрых (простых) углеводов. Состав свекловичной мелассы (патоки) зависит от многих факторов, таких как климатические и почвенные условия произрастания свеклы, переработки и хранения и т.д. В свекловичной мелассе (патоки) содержится вода, азотистые соединения, 5860 % углеводов (в основном сахара) и зола.