Сухой яичный белок

Белок яичный сухой ферментированный получают из куриного яйца, жидкий белок проходит процесс фильтрации. охлаждения. ультрафильтрации, ферментации. сушки на распылительной сушилке. Массовая доля сухого вещества 93%. Порошкообразный однородный продукт без посторонних включений, цвет от белого до желтоватого, вкус свойственный яичным продуктам без постороннего запаха. Растворимость 98%. Один кг сухого белка заменяет шт белков куриных яиц. Белок повышенной взбиваемости отличный пенообразователь. Вы ...