Вяленые помидоры изысканное лакомство, широко распространенное в Италии, Франции, Греции, Турции, странах Азии. Вяленые помидоры в масле это классика итальянской кухни. Многие любят приготовить с ними бутерброд, пиццу, пасту.. Даже незначительное добавление сушёной помидорки кардинально меняет вкус привычных блюд. Человек, хоть раз попробовавший это утонченное блюдо, навсегда запомнит его великолепный вкус.
Томаты подают как самостоятельное кушанье, добавляют к макаронным изделиям, мясу или рыбе. Вяленые томаты можно ещё измельчить и добавлять вместе с прочими приправами в различные блюда: заправка для салата, выпечка, супы, паста, омлеты и многое другое.