Вaрочный котeл Мeтос Viking Combi 400E SGL

Метос Викинг Комби это варочный котел с мощным
встроенным миксером, легко приспосабливаемый для
профессионального приготовления широкого многообразия
пищи. Благодаря использованию миксера многие блюда могут
быть приготовлены только в одном модуле от начала до
завершения, без необходимости перемещения продуктов в
процессе приготовления. Смешивание способствует эффективной
теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и
более равномерно прогревается. Трудоемкая операция ручного
перемешивания уходит в прошлое. Уникальные возможности
перемешивания позволяют, например, измельчать мясной фарш
и растирать картофель до консистенции пюре.
конструкция из нержавеющей стали, внутренние поверхности из
кислотостойкой нержавеющей стали (EN 1.4432)
плавная регулировка температуры, максимальная температура
+120C
максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар
электрическое опрокидывание
встроенный миксер: плавная регулировка скорости смешивания
(20-110 об/мин), две программы смешивания (осторожное смешивание
интенсивное смешивание)
автореверс при смешивании
миксер со сменными скребками
стандартная комплектация:
шарнирная съемная, сплошная крышка
водопровод.

Вaрочный котeл Мeтос Viking Combi 400E SGL
Габариты мм (шгв) 1560 * 1165 * 1220
вес474,000 кг
Объем400 литров
техническая информация
400 В, 100 A, 62 кВт, 3NPE, 50 Hz
Подвод холодной воды: 15
Подвод горячей воды : 10