Высокотемпературный пастеризатор Бродского ВПБ250

Габаритные размеры DxH мм 900х600
Объём пастеризатора л 250
Диаметр дроссельной шайбы мм 4
Расход воды л/ч 1000/2
Мощность ТЭНов кВт 6
Время нагрева до 97оС не более час 2.0
Время охлаждения до 20оС час 2.0
Предназначен для высокотемпературной пастеризации молока 97оС с выдержкой до 5 часов при производстве топленого (томленого) молока, ряженки, йогуртов, варенца, кефира. Отличается высоким КПД и максимальным использованием энергии ТЭНов или острого пара за счет водяного картера и щелевой водяной рубашки (ЩВР) цилиндра резервуара (запатентован). Двойные теплоизолированные крышки и замки также экономят энергию при выдерживании (томлении). Благодаря большой площади теплообмена через днище и ЩВР, тепловой напор снижается до 3оС и томление не сопровождается кипением воды в картере. Циркуляционный насос также улучшает теплообмен. Датчик уровня в расширительном баке защищает ТЭНы от работы «всухую». Охлаждение осуществляется водой.