Модифицированные крахмалы
Картофельный крахмал
Москва
Крахмал картофельный нативный высокого качества производства компании ROQUETTE Франция.
Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.
Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.
03.12.2018
614
Мария
Частник
Модифицированные крахмалы
Предложение
Крахмал. Оксипропилированный дикрахмалфосфат холодного набухания Е1442
297 ₽/Килограмм
Омская область, Омск
30.03.2023
Комплексная пищевая добавка крахмал EASYPRO для Творога, Творожного продукта
199 ₽/Килограмм
Московская область, Одинцово
04.12.2023
Крахмал DEZHOU GAOFENG JS-025 Е1422 холодного набухания
296 ₽/Килограмм
Омская область, Омск
30.03.2023
Крахмал SUZHOU GAOFENG GF-B361 Е1422 холодного набухания
340 ₽/Килограмм
Омская область, Омск
30.03.2023